VITTORIO LANCELLOTTI DA CAMERINO

LO SCALCO PRATTICO: L’Arte dei Banchetti nella Roma Barocca di VITTORIO LANCELLOTTI DA CAMERINO

"Lo Scalco Prattico," scritto da Vittorio Lancellotti e pubblicato a Roma nel 1627, è considerato uno dei trattati di scalcheria più originali del suo tempo. Questo manuale non solo ci racconta cosa si mangiasse all'epoca, ma offre anche uno spaccato affascinante della cultura gastronomica e del ricevimento presso le corti cardinalizie romane del XVII secolo. Dalle liste degli invitati del più ...

LO SCALCO PRATTICO: L’Arte dei Banchetti nella Roma Barocca di VITTORIO LANCELLOTTI DA CAMERINO

"Lo scalco prattico," scritto da Vittorio Lancellotti e pubblicato a Roma nel 1627, è considerato uno dei trattati di scalcheria più originali del suo tempo. Questo manuale non solo documenta le tecniche culinarie dell'epoca, ma offre anche uno spaccato affascinante della cultura gastronomica presso le corti cardinalizie romane del XVII secolo. Ideatore e ...