Libro Café
Mi Nutro (edizione in bianco e nero)
Claudia
Mi nutro è un libro che nasce con l’intento di fornire delle semplici e chiare linee guida , alla portata di tutti, da mettere in pratica come investimento per la propria salute. Aiuta a riscoprire il significato della parola nutrizione e ad attribuirgli ogni giorno il giusto valore che è ancora troppo spesso sottovalutato. Il benessere e lo stato di salute di ognuno di noi sono una conquista consapevole che non può essere declinata ad altri ma solo a noi stessi e alle nostre scelte responsabili. Impariamo a nutrirci bene senza data di scadenza, perchè non farlo sarebbe uno strano controsenso. Non è mai troppo tardi per iniziare a modificare il proprio stile di vita: a noi la scelta.
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Questo libro ho deciso di scriverlo perché, in quest'epoca moderna, ci siamo allontanati troppo dal concetto vero della parola nutrizione, abbiamo perso di vista il significato reale e genuino che dobbiamo attribuirgli. Dopo tanti anni di lavoro con i pazienti mi sono resa conto che la parola DIETA è sempre associata a percorsi rigidi, deprimenti e difficili da seguire che non fanno altro che demotivare e condizionare il rapporto che i pazienti hanno con il cibo. Mi interessa far capire che la scelta degli alimenti che ci buttiamo dentro, ogni giorno, ci fa la differenza in termini di salute o malattia e che seguire una dieta significa riscoprire il cibo vero. Non dobbiamo cedere ai messaggi ingannevoli delle pubblicità che ci propinano alimenti vuoti e privi di nutrienti che ci fanno ingrassare e nello stesso tempo ci predispongono a degli stati carenziali soprattutto in termini vitaminici. Bisogna educare a mangiare bene per vivere bene e in piena salute, senza trucchi ma solo imparando a scegliere quello che la natura ci regala ogni giorno.