RICETTARIO SOUS VIDE per cucinare sottovuoto!

Siete stufi dei soliti metodi di cottura?

Avete già sentito parlare della cucina a bassa temperatura ma non siete sicuri sia così tanto innovativa?

Volete cambiare con decisione i sapori della vostra cucina?

La cucina sottovuoto (o sous-vide) è una tipologia di cottura che può sembrare essere nata da poco ma che invece esiste già da molto tempo e che solo negli ultimi anni ha trovato spazio nelle cucine di tutto il mondo. Anche se lo può sembrare,è tutt'altro che complicata!

La cosa importante è prestare attenzione a tutte le informazioni contenute in questo libro, che vi farà approcciare nel migliore dei modi a questa cottura permettendovi di iniziare a realizzare nuovi piatti più sani e gustosi!

Leggendo questo libro scoprirete:

★Cos'è la cottura a bassa temperatura e come nasce

★Vantaggi e svantaggi della CBT(cottura a bassa temperatura)

★Gli errori da evitare

★Le temperature e i tempi di cottura di vari alimenti

★La giusta attrezzatura per cucinare sottovuoto

★Tante ricette, dai sapori più classici a quelli più innovativi e salutari

E tanto altro...

Dopo aver letto questo libro sarete in grado di praticare a livello principiante questa modalità alternativa di cottura sapendo padroneggiare tutti gli strumenti utili e le tecniche culinarie qui descritte.

E il tutto direttamente a casa vostra!