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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (annotated) di Pellegrino Artusi
IGIENE * ECONOMIA * BUON GUSTO LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE MANUALE PRATICO PER LE FAMIGLIE COMPILATO DA PELLEGRINO ARTUSI (790 ricette) Un pasto buono ed un mezzano ...
La scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene: Firenze 1922 di Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, noto semplicemente come L'Artusi, è un manuale di cucina del 1891 dello scrittore e gastronomo Pellegrino Artusi. Scritto con sapienza e ironia, tradotta in numerose lingue, rappresenta un capolavoro della cucina italiana e del servire a tavola.
Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (I Grandi Classici Multimediali Vol. 4) di Pellegrino Artusi
Il libro di ricette italiane più letto e conosciuto, ancora oggi fonte di ispirazione per i cuochi di tutto il mondo. Per chi desidera avere a portata di mano un manuale pratico di cucina casalinga davvero ben scritto e organizzato, ma anche per chi, meno esperto, desidera imparare tutti i trucchi del mestiere. Tutte le 790 ricette raccolte da Pellegrino Artusi per tutta Italia con grande passi...
Vita di Ugo Foscolo note al carme dei Sepolcri di Pellegrino Artusi
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi di Pellegrino Artusi
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Pranzi di magro: Ricettario per giorni senza carne. Introduzione di Massimo Salani di Pellegrino Artusi
Dalla zuppa alla certosina alla minestra di erbe passate. Dai gnocchi di farina gialla ai maccheroni con le sarde. Dallo sformato di spinaci alle rotelle di palombo. Dal bianco mangiare ai tortelli di ceci. Oltre cinquanta ricette per dare piacere al palato anche senza carne.