La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Compra su Amazon

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Autore
Pellegrino Artusi
Editore
E-text
Pubblicazione
01/02/2015
Categorie
Manuale pratico per le famiglie compilato da Pellegrino Artusi. 790 ricette e in appendice "La cucina per gli stomachi deboli". Ci vuole anche il companatico, e l’arte di renderlo più economico, più sapido, più sano, lo dico e lo sostengo, è vera arte. Riabilitiamo il senso del gusto e non vergogniamoci di soddisfarlo onestamente, ma il meglio che si può, come ella (Artusi) ce ne dà i precetti. Olindo Guerrini, 1896.

Nota: gli e-book editi da E-text in collaborazione con Liber Liber sono tutti privi di DRM; si possono quindi leggere su qualsiasi lettore di e-book, si possono copiare su più dispositivi e, volendo, si possono anche modificare.

Questo e-book aiuta il sito di Liber Liber, una mediateca che rende disponibili gratuitamente migliaia di capolavori della letteratura e della musica.

Segnala o richiedi rimozione

Condividi questo libro

Recensioni e articoli

Aggiungi una recensione   Aggiungi un articolo

Non ci sono ancora recensioni o articoli

Altri libri di Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (annotated)

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (annotated) di Pellegrino Artusi

IGIENE * ECONOMIA * BUON GUSTO LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE MANUALE PRATICO PER LE FAMIGLIE COMPILATO DA PELLEGRINO ARTUSI (790 ricette) Un pasto buono ed un...

Pranzi di magro: Ricettario per giorni senza carne. Introduzione di Massimo Salani

Pranzi di magro: Ricettario per giorni senza carne. Introduzione di Massimo Salani 1 di Pellegrino Artusi EDB - Edizioni Dehoniane Bologna

Dalla zuppa alla certosina alla minestra di erbe passate. Dai gnocchi di farina gialla ai maccheroni con le sarde. Dallo sformato di spinaci alle rotelle di palombo. Dal bianco mangiare ai tortelli di ceci. Oltre cinquanta ricette per dare piacere al palato anche senza carne.