Federico Battaglia

ANARCHIA IN CUCINA: (Esperimenti e pasticci culinari) di Federico Battaglia

“Il treno dell'anno ha dodici vagoni, ogni vagone porta cose buone...”. Così diceva una canzoncina che ho imparato da bambino. E se invece di dodici vagoni, pieni delle solite e noiose cose buone, ci fossero dodici esperimenti culinari? Dodici “variazioni sul tema” su ricette perfettine che vengono bene solo in televisione, per lasciare almeno una volta i calmi e sicuri porti delle misure “al ...