Libro Café
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Paul Bocuse. Lo chef, il mito di Robert Belleret
âSono riuscito a fare uscire i cuochi dalle cucine, ma adesso che hanno preso una bella boccata dʼaria, può darsi che il problema sarà farli rientrare.â Erede di Escoffier, Fernand Point ed Eugénie Brazier, Paul Bocuse (1926-2018) ha fatto del suo nome un sinonimo di eccellenza e oggi rappresenta un santo patrono, un padrino, per chiunque frequenti il mondo dellâalta cucina. Grazie ...
In miniatura: Perché le cose piccole illuminano il mondo (Saggi Johan&Levi) di Simon Garfield
à più probabile farsi unâidea dellâuniverso creando oggetti infinitesimali che nel rifare il cielo intero. A metterla su questo piano è lo scultore Alberto Giacometti che, per afferrare la verità e darle forma tangibile, finiva spesso per ridurre in scala lâesistente. D'altronde gli oggetti rimpiccioliti hanno qualità profondamente rivelatrici: fin da bambini maneggiamo macchinine, ...
Il Birrettario: come utilizzare la birra in cucina di Andrea Frattini
Il Birrettario , un ricettario di cucina basato sullâutilizzo della birra in ogni preparazione.Frutto di una costante ricerca di abbinamenti di sapori e gusti caratterizzati dalle differenze aromatiche che ogni birra presenta.In questo libro, lo chef Frattini Andrea, si allea con un grande produttore di birre artigianali del suo luogo (Voghera); Andrea Astolfi di âLe Corti di Poranaâ, ...
L'immagine parla di te di Valeria Viero
Che differenza câè tra moda e stile e perché concentrarsi su questâultimo? In questo libro scopri lâimportanza dello stile e come creare il tuo, per comunicare al meglio chi sei veramente. La consulente dâimmagine e direttrice dellâEcole Supérieur de Relooking (ESR-Italia), Valeria Viero, ti guiderà alla scoperta di tutto ciò che è importante conoscere per creare la tua ...
Metodologia di Restauro delle Pitture Murali di Guido Botticelli
A quasi 30 anni dalla prima edizione "Metodologie di restauro delle pitture murali" rimane ancora oggi uno strumento indispensabile per lo studio sul restauro degli affreschi. Sviluppato sulla base delle esperienze professionali acquisite dall'autore in più di 60 anni di attività sul campo, il volume, adesso rivisto ed aggiornato, è un vero e proprio manuale che affronta il tema del ...
Corrosione: Combattere la corruzione nella Chiesa e nella società di Peter Kodwo Appiah Turkson
Le cronache italiane sono piene di storie di corruzione, ma non siamo i soli a soffrirne: nei ricchi Paesi dell'Occidente è un fenomeno molto diffuso, che assume dimensioni devastanti nelle zone più povere del pianeta, dove è una delle prime cause di povertà e sottosviluppo. Proprio per questa sua capacità di avvelenare la convivenza civile, la Chiesa sta conducendo da tempo una battaglia ...
Dieta smartfood VINTAGE (La): In forma e in salute con i 30 cibi che allungano la vita di Eliana Liotta
Questo è un libro che fa finalmente chiarezza su cosa, quanto e come mangiare per vivere di più e meglio. Smartfood è la prima dieta italiana con un marchio scientifico: nasce in collaborazione con un grande centro, l'Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano. Facile da seguire, propone un metodo in due fasi per cambiare senza sacrifici le abitudini a tavola. I risultati? Si combattono i...
La guerra dimenticata. I caduti di Pietra. Storia di una regione in cui cadde anche la cultura di Giuseppe Russo
Terminato il fasullo periodo di pace seguito alla grande guerra, nel '39 la Germania riprese la via oscura del conflitto bellico per imporsi in Europa. L'Italia, affascinata dal nuovo potente alleato nazista, e persuasa dalla politica di potenza del regime fascista, azzardava sciaguratamente l'ingresso in guerra il 10 giugno del 1940. La realtà dei fatti, però, smentì ben presto le rosee ...
Storie d’una Viareggio insolita e sconosciuta di Gabriele Levantini
In quanti sanno che la ghigliottina del Ducato di Lucca dorme da qualche parte nel mare di Viareggio? O che in un anonimo palazzo di via Fratti si trovava l'antica sinagoga cittadina? E che all'isola di Rapa Nui visse un viareggino finito lì per caso nel XIX secolo? Queste sono solo alcune delle curiosità raccontate in questo libro, nel quale il lettore è accompagnato a scoprire una ...
BAMBOLE REBORN E REBORNING: Tutto quello che avreste voluto sapere su questa meravigliosa arte di Laura Cosentino
âQuella notte volevo capire, ero curiosa, li guardavo e riguardavo e non riuscivo più a staccare lo sguardo dallo schermo. Mi chiedevo: ma sono bambole o bambini veri? In Italia non câera nulla, non era facile, cercavo e ricercavo, consultavo forum, blog, siti americani. Quella notte di 10 anni fa avevo capito cosa volevo fare, realizzarne unaâ. Il fenomeno delle bambole reborn nasce ...
Carlotta e la gran baraonda del Natale: Filastrocche illustrate e ricette veg per le feste (Le filastrocche di Carlotta) di Barbara De Filippis
Cosa avranno a che fare un razzo spaziale, l'aliena Xena, la zia Pina, uno spiedo e una gallina, col natale di una bambina vegana? ;) Carlotta è tornata, e vi racconterà che cosa di buffo le è capitato lo scorso Natale quando è andata coi suoi genitori, il suo fratellino e il loro cagnolino, a trovare i parenti onnivori :) Questa volta accanto alle filastrocche illustrate troverete anche ...
Anna dai capelli rossi 5. La casa dei sogni di Anna di Lucy Maud Montgomery
Anna Shirley, la ragazzina con la testa sempre piena di avventure, romanticismo e poesia, è diventata la signora Blythe. La sua vita da sposata comincia in una casetta affacciata sulla baia di Four Winds, la âcasa dei sogniâ, come la chiamano lei e Gilbert. Qui infatti tanti desideri di Anna bambina si avvereranno e nuove importanti amicizie arricchiranno la sua vita: il capitano Jim, ...
Linea Italia in Cucina di Massimo ghidelli
La grande storia della cucina italiana, tra difesa della tradizione e avvento della Nouvelle Cuisine. Aneddoti e ricette dai grandi maestri dell'enogastronomia. Il ruolo del Touring Club italiano e della rivista La Cucina Italiana nel promuovere questa grande esperienza di vita, di gusto e di cultura.
BORDELLI TORINESI: Quando le case chiuse erano aperte (i quotidiani) di Massimo Centini
Materiali inediti e curiosità , fanno di Bordelli torinesi un volume unico nel suo genere, che fa luce su un mondo fino ad oggi conosciuto frammentariamente e in modo disorganico. Una raccolta di notizie che ci aiuta a guardare limpidamente uno tra i volti meno noti della storia minima di una città che, per quantità e qualità , di bordelli certo non era seconda a nessuna. Un viaggio ...
RAFFAELLO PUGNALATO di Marco Carminati
I dipinti del divino Raffaello Sanzio sembrano a prima vista calati direttamente dal cielo, algidi e incorrotti come se il tempo non fosse trascorso. à un'impressione sbagliata. Molti dei capolavori di Raffaello sono miracolosamente sopravvissuti sino a noi, hanno conosciuto viaggi rocamboleschi, calamità naturali, furti, danni, guerre e anche errori di lettura e interpretazione. Alla ...
A mòda nòstra: Motti, proverbi, indovinelli e gergo (Piemonte) di Delfina Sissoldo Fiorini
I proverbi condensano, in forma breve e arguta, un pensiero morale o un dato di esperienza. Spiritosamente, qualcuno li ha definiti «pillole di saggezza». In effetti, essi rappresentano la sintesi di osservazioni sempre acute e provviste di buon senso. Ogni epoca e ogni popolo hanno lasciato attraverso i proverbi una traccia della loro morale e dei loro costumi; infatti, dobbiamo ammettere ...
L'uomo di carta: Archeologia di un padre di Franco Ferrarotti
«Sarai sempre e solo un uomo di carta». Lâimpietosa sentenza del padre che rimprovera al figlio lâamore per i libri riaffiora alla memoria a distanza di decenni e risuona involontariamente profetica. Nella Bassa Vercellese, fra i miasmi e i vapori delle risaie e gli squarci delle colline del Monferrato, si staglia la figura torva e silenziosa del padre. Un uomo che conosceva i nomi di ...
IL GIARDINO: Un rifugio per l'anima di Libero Concas
Il racconto della nascita di una piccola oasi strappata alle sterpaglie, in Sardegna. Il diario di un'esperienza durata 12 anni alla ricerca di una dimensione di vita a diretto contatto con la Natura che può regalare momenti indimenticabili e ricchi di soddisfazioni e di serenità . Una felicità autentica, raggiungibile solo se si riesce a sintonizzarsi con i tempi, i ritmi delle stagioni, ...
Le stories di #Artusi: Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani di Luisanna Messeri
Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori... La Scienza in cucina e lâArte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto lâItalia a partire dalle sue tavole. Ma lâArtusi uomo chi era? Come è diventato il più autorevole esperto della cucina di una Penisola appena...
Prosecco way of life (Interferenze) di Primo Franco
Primo Franco, uno fra i principali protagonisti del successo del Prosecco, ne racconta la storia, lâevoluzione, lâespansione nel mondo, attraverso una lucida, appassionata, divertente narrazione che, con il passo di unâautobiografia, permette al lettore anche e soprattutto di scoprire tutte le peculiaritaÌ di uno fra i vini italiani di maggior favore internazionale. Un libro fondamentale...
MAGICO NATALE - Tradizioni, usanze, curiosità sulla festa più magica dell'anno: Consigli e segreti per organizzare al meglio le festività natalizie di Alan Revolti
Libro dedicato alla festa più attesa dell'anno da grandi e piccini. L'autore propone in una carrellata festosa, le più belle tradizioni del Natale nel mondo con consigli su come organizzare al meglio questo periodo dell'anno. Ecco alcuni degli argomenti che troverete all'interno del libro: - Perché Babbo Natale porta regali? - La storia segreta di Babbo Natale - Usanze natalizie nel mondo...
La Cucina di Natale resa semplice: Preziosi suggerimenti per semplificare ogni lavorazione con meno stress e maggior piacere di Joe Friend
Cucinare a Natale porta o pensieri gioiosi o pensieri di terrore. Forse è una combinazione delle due cose. Tutti amiamo il cibo a Natale e gli odori che si diffondono in casa quando si cucina il pranzo o la cena di questa lieta ricorrenza. Ma i preparativi e lâorganizzazione mettono anche molta pressione su chi, come il cuoco, deve pensare a creare e realizzare le varie pietanze. La maggior...
Una giornata da cane: o L'angelo della casa di Walter Emanuel
«Che strazio farsi fare il bagnetto, e quella terribile sensazione che ti lascia addosso, alla quale può porre rimedio solo una bella rotolata nel fango! Quella gattaccia spocchiosa e arrogante, ma chi si crede di essere? E Miss Brown, come la adoro! Mi fa sempre tante coccole e mi dà gli zuccherini. Le voglio così bene e la perdono per quella volta che mi ha messo quel nastro rosa al collo...
Quadri di un'esposizione: Le grandi idee della fisica attraverso 33 capolavori della pittura di Leonardo Colletti
La visita a una mostra diventa per Paolo, un giovane studioso, lâoccasione per spiegare allâamica Francesca i concetti fondamentali della fisica. Prendendo spunto dalle opere di alcuni fra i più grandi artisti di ogni tempo, il protagonista affronta, capitolo dopo capitolo e quadro dopo quadro, argomenti come il moto, lâenergia e le sue trasformazioni, la struttura della materia, le ...