Libro Café
I migliori libri di Cucina
L'abito non fa il cuoco: La cucina italiana di uno chef gentiluomo di Alessandro Borghese
Di lui viene spontaneo dire che è uno chef e gentiluomo: pop, affascinante, simpatico, distante anni luce dallo stereotipo televisivo del cuoco "caratteriale", e come se non bastasse anche baciato da uno spontaneo carisma. Alessandro Borghese è una cook-star nata e in questo libro racconta se stesso e la sua vita avventurosa mischiando aneddoti e ricette. Dai manicaretti che gli cucinava il ...
TEATRO NOBILLISSIMO DI SCALCHERIA: Per apparecchio di Banchetti à gran Prencipi, secondo il variar delle stagioni di VENANTIO MATTEI DA CAMERINO
La riscoperta di antichi testi culinari rappresenta un affascinante viaggio nel tempo, un'opportunità di immergersi nelle usanze, nei gusti e nelle tradizioni di epoche passate. Il Teatro Nobillissimo di Scalcaria di Venantio Mattei da Camerino, pubblicato originariamente nel 1669, è una di queste opere preziose che ci offre uno sguardo privilegiato sulla cultura gastronomica del XVII secolo...
LO SCALCO PRATTICO: L’Arte dei Banchetti nella Roma Barocca di VITTORIO LANCELLOTTI DA CAMERINO
"Lo Scalco Prattico," scritto da Vittorio Lancellotti e pubblicato a Roma nel 1627, è considerato uno dei trattati di scalcheria più originali del suo tempo. Questo manuale non solo ci racconta cosa si mangiasse all'epoca, ma offre anche uno spaccato affascinante della cultura gastronomica e del ricevimento presso le corti cardinalizie romane del XVII secolo. Dalle liste degli invitati del ...
Da un idea dei fratelli Calvin ,J. Calvin , "Un diavolo di chef in cerca di luce" di Marco Musiu
Perché questo libro è bellissimo? Be, il semplice fatto che lo abbia scritto proprio io fa la differenza per cui il falso io quando si muove attraverso una tastiera del PC giunge naturalmente a queste conclusioni e, il libro di cui parlo spiega esattamente come il diavolo si muove attraverso ognuno di noi. Quindi questo libro non è bellissimo perché l'ho scritto io ma l'evidenziare lo ...
Paul Bocuse. Lo chef, il mito di Robert Belleret
âSono riuscito a fare uscire i cuochi dalle cucine, ma adesso che hanno preso una bella boccata dʼaria, può darsi che il problema sarà farli rientrare.â Erede di Escoffier, Fernand Point ed Eugénie Brazier, Paul Bocuse (1926-2018) ha fatto del suo nome un sinonimo di eccellenza e oggi rappresenta un santo patrono, un padrino, per chiunque frequenti il mondo dellâalta cucina. Grazie ...
Il Birrettario: come utilizzare la birra in cucina di Andrea Frattini
Il Birrettario , un ricettario di cucina basato sullâutilizzo della birra in ogni preparazione.Frutto di una costante ricerca di abbinamenti di sapori e gusti caratterizzati dalle differenze aromatiche che ogni birra presenta.In questo libro, lo chef Frattini Andrea, si allea con un grande produttore di birre artigianali del suo luogo (Voghera); Andrea Astolfi di âLe Corti di Poranaâ, ...
La cucina incantata: Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki di Silvia Casini
Gastronomia e cinema sono due mondi capaci di offrire esperienze sensoriali uniche e indescrivibili. Chi ha compreso a pieno questa filosofia è il maestro Hayao Miyazaki, che con le sue storie è riuscito a incantare grandi e piccini. E se câè una cosa che non manca mai nei lungometraggi di Miyazaki è il rapporto tra i personaggi e il cibo. La cucina incantata propone una serie diricette ...
Carlotta e la gran baraonda del Natale: Filastrocche illustrate e ricette veg per le feste (Le filastrocche di Carlotta) di Barbara De Filippis
Cosa avranno a che fare un razzo spaziale, l'aliena Xena, la zia Pina, uno spiedo e una gallina, col natale di una bambina vegana? ;) Carlotta è tornata, e vi racconterà che cosa di buffo le è capitato lo scorso Natale quando è andata coi suoi genitori, il suo fratellino e il loro cagnolino, a trovare i parenti onnivori :) Questa volta accanto alle filastrocche illustrate troverete anche ...
Linea Italia in Cucina di Massimo ghidelli
La grande storia della cucina italiana, tra difesa della tradizione e avvento della Nouvelle Cuisine. Aneddoti e ricette dai grandi maestri dell'enogastronomia. Il ruolo del Touring Club italiano e della rivista La Cucina Italiana nel promuovere questa grande esperienza di vita, di gusto e di cultura.
Ricette di Fuoco e Ghiaccio: Ricette da Game of Thrones (Wiks Vol. 2) di Norrie Lemon
Ricette di Fuoco e Ghiaccio - Ispirato a Game of Thrones Game of Thrones è sicuramente una delle serie di maggior successo, durata ben otto stagioni. La serie è tratta dai romanzi di George R.R. Martin, âLe Cronache del Ghiaccio e del Fuocoâ, ma si discosta del tutto dai libri, il cui finale non è stato ancora pubblicato. Nelle puntate e soprattutto nei libri di questa storia fantasy, ...
Le stories di #Artusi: Vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani di Luisanna Messeri
Fate con noi un viaggio gastronomico in territori dimenticati per ri-scoprire, ri-assaporare e re-cuperare un paradiso di sapori... La Scienza in cucina e lâArte di mangiar bene di Artusi è IL libro di cucina, il testo-capolavoro che ha fatto lâItalia a partire dalle sue tavole. Ma lâArtusi uomo chi era? Come è diventato il più autorevole esperto della cucina di una Penisola appena...
Prosecco way of life (Interferenze) di Primo Franco
Primo Franco, uno fra i principali protagonisti del successo del Prosecco, ne racconta la storia, lâevoluzione, lâespansione nel mondo, attraverso una lucida, appassionata, divertente narrazione che, con il passo di unâautobiografia, permette al lettore anche e soprattutto di scoprire tutte le peculiaritaÌ di uno fra i vini italiani di maggior favore internazionale. Un libro fondamentale...
MAGICO NATALE - Tradizioni, usanze, curiosità sulla festa più magica dell'anno: Consigli e segreti per organizzare al meglio le festività natalizie di Alan Revolti
Libro dedicato alla festa più attesa dell'anno da grandi e piccini. L'autore propone in una carrellata festosa, le più belle tradizioni del Natale nel mondo con consigli su come organizzare al meglio questo periodo dell'anno. Ecco alcuni degli argomenti che troverete all'interno del libro: - Perché Babbo Natale porta regali? - La storia segreta di Babbo Natale - Usanze natalizie nel mondo...
La Cucina di Natale resa semplice: Preziosi suggerimenti per semplificare ogni lavorazione con meno stress e maggior piacere di Joe Friend
Cucinare a Natale porta o pensieri gioiosi o pensieri di terrore. Forse è una combinazione delle due cose. Tutti amiamo il cibo a Natale e gli odori che si diffondono in casa quando si cucina il pranzo o la cena di questa lieta ricorrenza. Ma i preparativi e lâorganizzazione mettono anche molta pressione su chi, come il cuoco, deve pensare a creare e realizzare le varie pietanze. La maggior...
Qualcuno da amare e qualcosa da mangiare di Lorenzo Biagiarelli
Quante sono le cose che ci nutrono, nella vita? Potrebbe essere un incontro fortuito, su un marciapiedi di Londra, tra una bellissima ragazza coreana e un tipo che si è trasferito da Cremona per diventare una rockstar ma è stato appena licenziato in tronco da una caffetteria. O la frittata della nonna. O il momento in cui una mamma insegna per la prima volta come fare una cheesecake al suo ...
La pizza da Premio Oscar (RISTORAZIONE Vol. 2) di Sergio Felleti
COMPLIMENTI, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche assai segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar. ---In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare impeccabilmente ogni tipo di pizza...
Tarocchi in cucina di Floreana Nativo
Cucina e Tarocchi. Connubio certamente strano ma, come vi accorgerete, leggendo le pagine di questo libro, non impossibile. PercheÌ i Tarocchi non sono solo delle carte, ma la proiezione di eventi che noi stessi, sia pure inconsciamente, viviamo. Come il cibo. Storie. Storie che si ricollegano alla personalitaÌ delle figure degli Arcani Maggiori che si mescolano con la nostra vita. Possono ...
L'Arte della Carbonara: C'è solo un modo di cucinare la carbonara: quello giusto di Gualtiero Reali
Spiegazione passo passo per una carbonara perfetta
Libri per bambini: Le Ricette di Zoe: Torta di pinoli e tortelli dell’orto (libri per bambini, storie della buonanotte, libri per bambini piccoli, libri per bambini, Cucina per bambini, ricette) di Helen Morrison
LE RICETTE DI ZOE -"Torta di pinoli e tortelli dellâorto" ISCRITTO A MATCHBOOK - Versione digitale omaggio se acquisti quella cartacea! - Libro illustrato per bambini - In cucina coi bambini! Grandi ricette per piccoli Chef! Il libro può essere letto con il tablet Kindle, smartphone, tablet, mac or PC!! Scopri Zoe e le sue fantastiche serie: LE RICETTE DI ZOE - TORTA ...
Facoltà di popadanets ribelle di Joonas Mallat
Sulla strada da Kusa a Millidzhvill, sotto la roccia, intrecciata con radici di cedri rossi e abeti, a quei circa trenta qualche anno fa, ci fu una casa di registro spiacevole a vedersi. Prima di esso l'impalcatura lavorata da registri in una presa da spessore e salita. Tra travi trasversali il segno enorme su cui se abituarsi, e stato possibile distinguere strano, la cifra floridamente dipinta...
Ricette Fantastiche e dove trovarle (Wiks Fantasy Vol. 1) di Norrie Lemon
Ricette Fantastiche e dove trovarle è un viaggio meraviglioso nelle cucine Magiche e Fantasy. Interamente a colori, con diversi trattati di Merendologia per bambini, Pozionologia per adulti, Il libro spazia dalle tradizionali ricette alle più sofisticate Vegan e non. All'interno vi sono una marea di ricette ispirate alle fiabe e a tutti i mondi magici delle saghe. Di fianco ogni ricetta, ...
Spagnolo ( Spagnolo da zero ) Impara lo spagnolo con le foto (Vol 6): Impara il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue (Foreign Language Learning Guides) di Mobile Library
Nel volume 6 di questa raccolta che ti insegna come apprendere con l'aiuto delle immagini, impariamo facilmente e rapidamente il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue. Questo libro riunisce i 2 migliori metodi per imparare lo spagnolo in modo facile e veloce: - Il metodo Word e Picture - La lettura bilingue (edizione parallelo) Imparare il vocabolario spagnolo con...
Inglese ( Ingles Sin Barreras ) Impara L’Inglese Con Le Foto (Vol 6): Impara il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue (Foreign Language Learning Guides) di Mobile Library
Nel volume 6 di questa raccolta che ti insegna come apprendere con l'aiuto delle immagini, impariamo facilmente e rapidamente il nome di 100 elementi (bevande) con immagini e testo bilingue. Questo libro riunisce i 2 migliori metodi per imparare l'inglese in modo facile e veloce: - Il metodo Word e Picture - La lettura bilingue (edizione parallelo) Imparare il vocabolario 'inglese con...
Inglese ( Ingles Sin Barreras ) Impara L’Inglese Con Le Foto (Vol 5): Impara facilmente i nomi di 100 cibi con immagini e testo bilingue (Foreign Language Learning Guides) di Mobile Library
Benvenuto nel volume 5 di questa raccolta che ti insegna come apprendere facilmente una nuova lingua con l'aiuto delle immagini. In questo nuovo libro imparerai i nomi di 100 elementi di cibo in una nuova lingua con l'aiuto di immagini e testo bilingue. Questo libro riunisce i 2 migliori metodi per imparare l'inglese in modo facile e veloce: - Il metodo Word e Picture - La lettura ...