IL CHIANTI E LA SUA ANTICA CIVILTA’ RURALE : Il territorio, la civiltà rurale, i percorsi in auto e in bicicletta

l Chianti classico, contrassegnato dell’emblema del Gallo nero, è un vino pregiato, universalmente noto, ma è anche un preciso ambito territoriale a cui corrisponde l’area che propriamente può essere ricondotta al Chianti storico, che fu un territorio piuttosto delimitato e a lungo conteso nella secolare vicenda che vide la lotta fra Firenze e Siena per l’egemonia in Toscana.
il paesaggio che oggi vediamo, questa straordinaria tavolozza di colori, è principalmente il risultato dell’organizzazione socio-economica delle campagne toscane, in relazione all’ antico istituto della mezzadria, ossia del fare a metà di ogni ricavo fra il padrone del fondo e il suo affittuario; e siccome questa situazione contrattuale spingeva nel senso non della monocoltura, tipica del grande latifondo, ma della parcellizzazione di ogni attività agricola al fine da dare alla famiglia dell’affittuario una solida base di prodotti di base per l’autoconsumo, dunque non soggetti ai capricci del mercato, occorreva una struttura abitativa adatta a svolgere le numerose funzioni che i diversi prodotti coltivati e gli animali allevati.
La celebre casa colonica rispondeva perfettamente a questa esigenza. A questa funzionalità pratica, dobbiamo aggiungere l’eleganza architettonica, che discende direttamente dall’impareggiabile stile figurativo che ha contraddistinto città, borghi, palazzi della civiltà tardo-medioevale e rinascimentale toscana.
Un viaggio nel Chianti è la riscoperta di quest’antico mondo rurale, che, per molti versi, è stato saggiamente conservato, nelle sue espressioni architettoniche e paesaggistiche, anche in una situazione sociale ed economica del tutto diversa.
I percorsi proposti suggeriscono l’abbinamento di auto e bicicletta. L’auto è necessaria per i tratti di salita ripida, che solo persone molto in forma possono superare in bicicletta; peraltro l’auto ci permette, in tempi ragionevoli, di fare tutta una serie di percorsi che, se solo in bicicletta, occorrerebbero tempi lunghissimi. Se l’idea è quella di attraversare le colline del Chianti con un mezzo a passo lento come appunto la bici, allora esiste un solo modo perché i due mezzi lavorino in sinergia e non siano di intralcio l’uno all’altro: si tratta di delineare percorsi circolari, grazie ai quali, lasciata in un certo luogo l’auto, è possibile ritornare ad essa dopo avere fatto in bici un giro che riconduce al punto di partenza senza dovere fare al contrario la strada già percorsa.

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